[はじめよう！きのこ習慣]慌ただしい新生活にきのこが便利＆ヘルシー

新生活が始まる春は、毎日があっという間。そんな時こそ頼りたいのが、下ごしらえが簡単で栄養豊富な「きのこ」です。この春は、がんばりすぎない“きのこ習慣” から始めてみませんか。

レンチンですぐ一品
きのこは洗う必要がなく、切って耐熱容器に入れて電子レンジで 加熱 できます（目安は100gで600w約1分）。火を使わずに手早く調理できる ので、朝や帰宅後の慌ただしい時間に大活躍！和え物やマリネなど、 あと１品ほしいときに助かる副菜を時短で作ることができます。

冷凍保存で調理がスムーズに
きのこは、石づきを落として食べやすい大きさに切り、小分けして保 存袋に入れて冷凍保存ができます。使いたい時は、凍ったまま汁物 や炒め物にパッと入れるだけ。下処理が済んでいるので調理がスムーズ！いつでも簡単にきのこをプラスできます。

“ちょい足し”で栄養もプラス
いつものみそ汁やパスタ、卵焼きなど、ご家庭の定 番料理にきのこを足すだけで“きのこ料理”に。食物繊維やビタミン・ミネラルが手軽にプラスできる ので、食事の栄養バランスが無理なく整います。

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「忙しい日にきのこがお助け食材になる理由とは？」
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毎日の食事に“プラスきのこ”の「きのこ習慣」はじめてみてくださいね！Have a mush day！