3月19日　なかのきのこ新聞206春号発行！

「なかのきのこ新聞」2026年春号（vol.22）は、3月19日発行です。
今回は、なにかと慌ただしい春の新生活に役立つ“きのこ情報”を盛りだくさんでお届けします。

■特集： 春のゆらぎを整える「きのこ×GABA」のすすめ
チョコレートやサプリなどでおなじみのリラックス効果が期待されている成分「GABA」。きのこ類にも含まれており、中でも豊富なのがえのきたけです。機能性表示食品としても売られているえのきたけのGABA 情報やレシピをご紹介します。
■レシピ特集：冷めてもおいしい「きのこのお弁当」
お弁当にぴったりのきのこレシピをご紹介！うま味成分が豊富で、歯ごたえが魅力のきのこは、冷めてもおいしいので、お弁当におすすめの食材です。しかも、下ごしらえもラクで、忙しい朝の時短調理にも大活躍！

このほか、春こそ役立つきのこ習慣＝きのこ活用法や産地情報もお届けします。
▼春号紙面はこちらからお読みいただけます。ぜひチェックしてくださいね。
https://nakano-kinoko.com/wp-content/uploads/26_kinokoshinbun_vol22.pdf

さらに【読者プレゼント】では、アンケートにお答えいただいた方の中から20名様に、中野市産「きのこ詰め合わせ」をプレゼント。産地直送の新鮮プリプリ食感のきのこをぜひお楽しみください。ご応募お待ちしております。（応募期間：3/19～4/20）
詳細はこちら↓↓
https://nakano-kinoko.com/news/5565

『なかのきのこ新聞』は、きのこの一大産地・長野県中野市の、きのこの美味しさや産地の魅力を楽しく美味しく伝える「きのこのポータルメディア」として、年4回の新聞発行のほか、WEB版やSNS、LINEやTikTok、YouTubeでもレシピ特集やお役立ち情報を配信しています。ご登録＆フォローをぜひお願いいたします！

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★【TikTok】ちゃちゃっと作れる簡単ツマミレシピを配信中！
なかのきのこ新聞編集部がおすすめする「きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』」レシピを配信中。どれもパッと見て、ちゃちゃっと作れるものばかり！お酒のツマミはもちろん、献立にあともう一品ほしい時に重宝しますよ。
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