9月19日　なかのきのこ新聞2025秋号発行

「なかのきのこ新聞」2025年秋号（vol.20）が、9月19日に発行となりました。
今回は、産地のエリンギ栽培の様子や、アレンジ多彩な「きのこ常備菜」など、楽しい＆使えるきのこ情報満載でお届けします！

■特集：きのこ王国・長野県中野市の「エリンギができるまで」
なかなか見ることができないエリンギが育つ様子をご紹介します。さらに、生産者インタビューでは、栽培のこだわりやおすすめの食べ方などをお伝えします。

■レシピ：アレンジ多彩な「きのこの常備菜」を作ろう！
いろいろなメニューに使える便利な常備菜をご紹介！常備菜としてはもちろん、簡単アレンジでパパっとおいしい一品も作れます！忙しい日に重宝しますよ♪

このほかにも、子どもが食べやすいやさしい味わいとサイズの「お茶碗丼」レシピ、きのこイベントなど、秋のきのこシーズンが楽しくなる情報も充実。秋号紙面は、▼こちらからもお読みいただけますので、ぜひチェックしてくださいね。
https://nakano-kinoko.com/wp-content/uploads/25_kinokoshinbun_vol20.pdf

さらに【読者プレゼント】では、アンケートにお答えいただいた方の中から10名様に、中野市産りんごの人気品種「サンふじ」をプレゼント。産地直送の甘くてジューシーなりんごをぜひご賞味ください。ご応募お待ちしております。
詳細はこちら↓↓
https://nakano-kinoko.com/news/5193

『なかのきのこ新聞』は、きのこの一大産地・長野県中野市の、きのこの美味しさや産地の魅力を楽しく美味しく伝える「きのこのポータルメディア」として、年4回の新聞発行のほか、WEB版やSNS、LINEやTikTok、YouTubeでもレシピ特集やお役立ち情報を配信しています。ご登録＆フォローをぜひお願いいたします！

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なかのきのこ新聞編集部がおすすめする「きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』」レシピを配信中。どれもパッと見て、ちゃちゃっと作れるものばかり！お酒のツマミはもちろん、献立にあともう一品ほしい時に重宝しますよ。
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