12月４日　なかのきのこ新聞’24冬号　本日発行

「なかのきのこ新聞」2024年冬号（vol.17）が、12月4日に発行となりました。
今回は、特集２本と冬にぴったりのレシピなど、充実の内容でお届けいたします。

【特集①】シェフ直伝レシピ＆調理のコツ
人気イタリアンBaci（名古屋市）の小塚シェフに、きのこをおいしくする調理のコツを教えてもらいました。さらに、プロの味が楽しめるシェフ直伝のレシピも紹介。

【特集②】冬こそ「きのこ習慣」で免疫力アップ
不調や不安が多い冬は、体の免疫力を高めておきたい季節です。きのこの免疫力アップにつながる栄養素や、効果的な食べ方を解説します。

【レシピ】冬に食べたくなる！濃厚クリーミーきのこレシピ
チーズやミルクを使った濃厚でコクのあるスープがおいしいレシピをご紹介。あつあつのきのこ料理は寒い日の食卓にぴったりですよ！

このほか、好評連載「こども・すくすく・わくわくHappyレシピ」では、レンジで簡単に作れるかわいいカップ型のオムレツを紹介。好き嫌い克服アドバイスもあるので、ぜひ参考になさってくださいね。

↓↓紙面はこちらからお読みいただけます↓↓
https://nakano-kinoko.com/wp-content/uploads/winter_24.pdf

さらに【読者プレゼント】では、アンケートにお答えいただいた方の中から10名様に、中野市産「きのこ詰め合わせ」をプレゼント。産地直送の新鮮きのこの風味をご堪能ください。
ご応募はこちらから↓↓
https://questant.jp/q/5X40OAIK

皆様からのご応募お待ちしております！

『なかのきのこ新聞』は、きのこの一大産地・長野県中野市の、きのこの美味しさや産地の魅力を楽しく美味しく伝える「きのこのポータルメディア」として、年4回の新聞発行のほか、WEB版やSNS、LINEやTikTok、YouTubeでもレシピ特集やお役立ち情報を配信しています。ご登録＆フォローをぜひお願いいたします！

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なかのきのこ新聞編集部がおすすめする「きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』」レシピを配信中。どれもパッと見て、ちゃちゃっと作れるものばかり！お酒のツマミはもちろん、献立にあともう一品ほしい時に重宝しますよ。
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