【イベントレポート】８月31日 小林きのこ園Presents 「夏のきのこ収穫祭」
8月31日(土)、小林きのこ園主催の「夏のきのこ収穫祭」が、小林きのこ園とあべさんの敷地内（りんご畑）にて開催されました。
小林きのこ園さんは、えのきたけのほか、日本全国でも珍しい「黒あわび茸」生産するきのこ会社です。代表の矢岡太一さんは、夏きのこの王様・黒あわび茸を地域の方々に食べていただき、工場のある田麦地区も盛り上げたいとの想いで、このイベントを企画したそうです。
高社山を望む果樹園や田畑に囲まれたきのこ工場の会場には、フードとドリンクのブースがずらり。グルメの楽しみだけでなく、きのこ工場見学、子ども達が遊べる遊び場・りんご畑などなど、大人から子どもまで、わくわく楽しめるプログラムが満載でした。
■きのこ工場見学
イベント中に行われたきのこ工場見学ツアーは、小さなお子様連れのご家族が多数参加。間近に見る栽培中のきのこに、皆さん興味津々。質問したり、説明を聞いたりしてきのこ栽培への関心が高まっているようでした。
中には、きのこが嫌いのお子様も参加していましたが、なんと今回のイベントで黒あわび茸のから揚げは美味しくて食べられたそう！このきのこ工場見学を通して、もっときのこが好きになるといいですね。
▲栽培中の黒あわび茸。栽培室の室温は、えのきたけが冬の状態（芽出しの時は15℃、徐々に最低5℃）に保つのに対し、亜熱帯地域が原産の黒あわび茸は室温を25℃に保っているそうです。
■きのこづくしの絶品フードが大集合
ドリンク＆フードコーナーは、矢岡さんが“きのこ”で繋がった飲食店や、消防団の部長仲間、お子さんの同級生のお父さんお母さんなどなど、ご縁のある方々が出店。新しく考案されたきのこメニューもあり、どれも大人気。早々に、売り切れてしまうものもありました。
▲高梨亭の「黒あわび茸の天むす」と「きのこ汁」。ママちきんの「黒あわび茸のから揚げ」。
おにぎりとほぼ同じ大きさの黒あわび茸の天ぷらは、肉厚で食べ応えがありジューシー！きのこ汁は、えのき・しめじ・黒あわびの3種のきのこ入り。から揚げは、さっぱりした風味で、何個でも食べられそうでした！ほかにも、「黒あわび茸入りやたらナゲット」も好評のようでした。
高梨亭 https://www.instagram.com/nakano_takanashitei/
ママちきん https://www.instagram.com/mama_029_chicken/
▲THE FARMHOUSE SHIGAのホップ薫るきのこのピクルス、2種のきのことオリーブのバルサミコマリネ、黒あわび茸とバイリングのガーリックコンフィ。どれも志賀高原ビールとの相性抜群！
週一回の小林きのこ園キッチンカーベースに出店している人気店・Bistro Kuuさんの「黒あわび茸入りボロネーゼとソーセージ」は、うま味たっぷりで絶品！テリチキとたまごのラップサンド「黒あわび茸のソテー入り」も人気でした。
水橋酒店＆はちみつとネコさんの、「はちみつハイボール」「はちみつリンゴジュース」は、コクのあるはちみつの甘さがクセになりそう♪ 地元でお馴染みの焙煎・ドリップコーヒー店 SUNMOON COFFEEさんのブースからは、コーヒーの良い香りが漂ってました。また、JA中野市青年部長丘支部では桃販売を行っていました。
THE FARMHOUSE SHIGA https://www.instagram.com/the.farmhouse.shiga/
Bistro Kuu https://www.instagram.com/bistro_kuu/
SUNMOON COFFEE https://www.instagram.com/sunmoon_coffee/?hl=ja
気が付けば、会場は大賑わいの大盛況！代表の矢岡さんをはじめ、ご家族や従業員の方、仲間の皆さんが協力して作り上げた心温まるイベントでした。小林きのこ園さん、ありがとうございました。
▲小林きのこ園代表の矢岡さん（左から２人目）と、かわいい小林きのこ園オリジナルTシャツを着たスタッフの皆さん。