9月20日　なかのきのこ新聞’23秋号発行

お待たせしました！「なかのきのこ新聞」2023年秋号（vol.12）が、9月20日に発行となりました。
秋号は、食欲の秋、そしてきのこシーズンにふさわしい、きのこをたっぷり楽しめるレシピをはじめ、きのこ情報満載でお届けします。
■レシピ特集：食欲の秋はきのこにおまかせ！「きのこでかさ増しレシピ」
どんな料理とも相性抜群のきのこをたっぷり使ってボリュームもおいしさもアップさせたごはんものやメインディッシュをご紹介。
■「きのこごはんで秋を楽しもう」
秋の代表食材・きのこに、肉や魚をプラスした“贅沢ごはん”レシピをご紹介。きのこごはんで秋を満喫してください。

このほかにも、好評連載「きのこのトリセツ」では、冷凍きのこの使い方やカットきのこについて解説。「産地の定番きのこめし」では、地元中学生にアンケート。家でよく食べるきのこ料理を紹介します。
秋号はWEBでも公開中です↓↓
https://nakano-kinoko.com/about-nakanoshinbun

さらに【読者プレゼント】では、アンケートにお答えいただいた方の中から10名様に、中野市産りんご「サンふじ」をプレゼント。
詳しくはこちらをご覧ください↓↓
https://nakano-kinoko.com/news/3335

皆様からのご応募お待ちしております！

『なかのきのこ新聞』は、きのこの一大産地・長野県中野市の、きのこの美味しさや産地の魅力を楽しく美味しく伝える「きのこのポータルメディア」として、2019年秋に創刊しました。年4回の新聞発行のほか、WEB版やSNS、LINEやTikTok、YouTubeでも本紙では紹介しきれなかった情報をはじめ、レシピ特集やお役立ち情報を配信しています。ご登録＆フォローをぜひお願いいたします！

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なかのきのこ新聞編集部がおすすめする「きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』」レシピを配信中。どれもパッと見て、ちゃちゃっと作れるものばかり！お酒のツマミはもちろん、献立にあともう一品ほしい時に重宝しますよ♪

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