6月20日　なかのきのこ新聞’23夏号発行

お待たせしました！「なかのきのこ新聞」2023年夏号（vol.11）が、6月20日に発行となりました。
今回は、夏の食事作りをラクにする簡単きのこレシピや、きのこの栄養情報など、夏に役立つ情報が満載です。
■レシピ特集：暑い日の食事作りはきのこが便利！夏のさっぱりきのこレシピ
火を使わず作れる「簡単おかず」、食欲をそそる「さっぱり風味の冷副菜」レシピをご紹介。下ごしらえがラク＆火の通りも早いきのこは、夏の食事作りに大活躍間違いなしです！

■好評連載「きのこトリセツ⑥」～きのこの栄養
きのこの含まれる栄養成分を解説！きのこと言えば“食物繊維”がお馴染みですが、そのほかにも、疲労回復や美肌に働きかけるビタミンなど、夏のカラダにうれしい成分がたっぷり含まれていますよ！

ほかにも、SDGｓへの貢献につながる「えのき株活用レシピ」、産地在住の方おすすめ「産地の定番・きのこめし」など、充実した内容でお届けいたします。

夏号はWEBでも公開中です↓↓
https://nakano-kinoko.com/about-nakanoshinbun

さらに【えのたん10周年キャンペーン】として、なかのきのこ新聞読者アンケートにお答えいただいた方の中から20名様に、JA中野市人気キャラクター・えのたんマスコットタオルと中野市産・もものセットをプレゼント。
●応募締め切り：2023年7月20日（木）
●応募はこちらからどうぞ↓↓
https://nakano-kinoko.com/news/3215

『なかのきのこ新聞』は、きのこの一大産地・長野県中野市の、きのこの美味しさや産地の魅力を楽しく美味しく伝える「きのこのポータルメディア」として、2019年秋に創刊しました。年4回の新聞発行のほか、WEB版やSNS、LINEやTikTok、YouTubeでも本紙では紹介しきれなかった情報をはじめ、レシピ特集やお役立ち情報を配信しています。ご登録＆フォローをぜひお願いいたします！

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なかのきのこ新聞編集部がおすすめする「きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』」レシピを配信中。どれもパッと見て、ちゃちゃっと作れるものばかり！お酒のツマミはもちろん、献立にあともう一品ほしい時に重宝しますよ♪

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