【本日更新YouTube】５分で完成！レンチン時短「えのきのキムチ和え」

毎週菌曜日（金曜日）更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。

本日のレシピは…人気のきのこ小鉢シリーズ「えのきのキムチ和え」です。
火通りの早いえのきと豆もやしを使い、レンジ加熱だけで手軽に作れるスピード副菜。つるんとしたえのきに豆もやしのシャキッとした食感がアクセント♪キムチと塩昆布の風味、ごま油の香ばしさが後を引き、ごはんにもお酒にもぴったりです。調理時間５分で作れるので、忙しい日におすすめですよ。

作り方はこちら▼

【材料　2人分】
えのきたけ…1袋（200g）
豆もやし…1/2袋（100g）
白菜キムチ…70g
塩昆布…5g
めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1

豆腐にのせてさっぱり冷奴風、戻した春雨を加えてボリュームアップ、ごはんにのせて温玉をおとして丼に、などなどアレンジもお楽しみいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
▼簡単で人気！きのこ小鉢シリーズ▼
https://www.youtube.com/playlist?list=PLN4ykCXIkDSiy4TE4sgKz_E4KlRfsBHIv

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