【本日更新YouTube】お手軽副菜！きのこ小鉢「きのこと秋野菜のきんぴら」

毎週菌曜日（金曜日）更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。

本日のレシピは…旬食材の彩り豊か♪「きのこと秋野菜のきんぴら」です。
旬のきのこと秋野菜をふんだんに使用。香ばしく焼いたエリンギのうま味と秋野菜の自然な甘みに、甘辛いタレがしっかり絡んだごはんが進む日常使いしやすい1品です。

作り方はこちら▼

【材料　2人分】
エリンギ1袋（100g）、にんじん1/4本、さつまいも1/3本、ごぼう1/4本、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、白ごま適量

身近な食材で作れて、炒めるだけなので調理も簡単です！常備菜にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

▼こちらもチェック！秋野菜＋きのこレシピ▼
オイスターソースとマヨネーズのこってり甘辛味
「鶏肉ときのこの秋野菜炒め」
https://www.youtube.com/watch?v=7QdmL3cYdII&t=3s

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投稿日：2025年10月17日