【本日更新YouTube】揚げずにヘルシー！秋鮭ときのこの南蛮漬け風

毎週菌曜日（金曜日）更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。
本日のレシピは…「秋鮭ときのこの南蛮漬け風」です。
旬の秋鮭ときのこに、さっぱりとした南蛮酢をあわせた、残暑にぴったりな1品です。手間のかかる南蛮漬けも、揚げずに作るので簡単！南蛮酢の酸味がきのこと鮭のうま味を引き立て、さっぱりしつつコクのある味わいが楽しめます。

作り方はこちら▼

【材料　2人分】
まいたけ1袋（100g）、ぶなしめじ1/2袋（100g）、長ねぎ1/2本、れんこん1/2節、ごま油大さじ1/2、生鮭2切れ、塩少々、薄力粉小さじ2、ごま油大さじ1/2、小ねぎ（小口切り）適量
＜タレ＞
ポン酢100ml、水大さじ2、砂糖小さじ1、輪切り赤唐辛子少々

いかがですか。タレは市販のポン酢がベースなので、調味料もシンプル！揚げないお手軽南蛮漬けで、旬食材を楽しんでくださいね♪

◆まだある！「きのこ×鮭」レシピ↓↓
鮭のきのこあんかけ
https://www.youtube.com/watch?v=u15OFMIt07Y

焼き鮭ときのこのねぎポン酢ダレ
https://www.youtube.com/watch?v=F2heRLksQJY

—————————–

このほかにも、「なかのきのこ新聞」ではさまざまなレシピを発信中！ぜひご活用ください。

◎YouTube「きのこレシピチャンネル」では、見やすい動画でさまざまなレシピを配信中！チャンネル登録よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/@JA-yq8nh/videos

◎「TikTok」では、編集部おすすめ＜きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』＞レシピを配信中。お酒のツマミや献立の1品にサクッとチェックできて便利です。
https://www.tiktok.com/@kinoko_nakano?_t=8boCgI1cxzm&_r=1

◎きのこレシピ200点以上紹介中！「なかのきのこレシピ」もぜひご活用ください。
https://kinoko-recipe.com/