【本日更新YouTube】えのきの根元は捨てないで！えのき株活用レシピ3選

毎週菌曜日（金曜日）更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。
本日のレシピは…「えのき株活用レシピ3選」です。
肉厚なえのき株は食べ応えも抜群＆うま味や甘みが多いおいしい場所です。蒸し焼きや衣をつけて揚げることで、ジューシーな味わいを楽しめますよ。その味はまるでホタテ⁈ぜひお試しくださいね！

３選まとめレシピはこちら▼
https://youtu.be/ZvCfTQo721U

■紹介レシピ■
①えのき株のカリッとフライ　トマトソース添え
外はカリッと、中はうま味たっぷりでジューシー！えのき株は低カロリーで食物繊維が豊富だから、揚げ物だけどヘルシーです。レモンの爽やかな香りをプラスしてお召し上がりください。
https://youtu.be/0wruNs5wVKM?si=vfHBXhB6a1vvwDTI

②えのき株の月見ステーキ
じっくり蒸し焼きしたえのき株は、うま味と甘味がたっぷりで、まるでホタテのような味わい！ポン酢バターソースと卵黄が絡んだ濃厚な味わいは、ご飯にもお酒にも合いますよ。
https://www.youtube.com/watch?v=rQMp8QNmTBM

③えのき株のとろーり明太マヨチーズがけ
ジューシーなえのき株に、ピリ辛がアクセントの明太マヨソースとチーズがとろ～り絡んでおいしい！トースターで作れるので調理も簡単！ぜひお試しくださいね。
https://youtu.be/0hRazZHjq1o?si=N56xkh8-SY86DBRn

捨てがちな“えのき株”を、これからはおいしく食べてくださいね！