
【本日更新YouTube】居酒屋風きのこ小鉢「えのきたけとキャベツの塩昆布和え」
毎週菌曜日(金曜日)更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。
本日のレシピは…お手軽副菜~きのこ小鉢シリーズ「えのきたけとキャベツの塩昆布和え」です。
つるんと食感のえのきにシャキシャキのキャベツが好相性!塩昆布とえのきのうま味に、キャベツの甘みがあとを引くおいしさです。
きのことキャベツの加熱はレンジでOKなので、あと1品ほしい時にも重宝しますよ。
作り方はこちら▼
https://youtu.be/74kS9S4yjdU
【材料2~3人分】
えのきたけ1袋(200g)、キャベツ100g、塩小さじ1/4、塩昆布7g、ごま油小さじ1、白ごま適量
キャベツは生でも食べられますが、レンジ加熱することで、ほどよいしんなり感がでて、味のしみ込みもよくなります。冷蔵庫でしばらくおくと味がよくなじみ、えのきたけのうま味やつるんと食感もより感じられておいしいですよ♪
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ピリ辛でお酒がすすむ!ささみときのこの明太子和え
https://www.youtube.com/watch?v=i2AefUKTEEU&t=60s
きのこのおつまみなら低カロリーでヘルシーです。「きのこ小鉢」でお酒を楽しんでくださいね。
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