【本日更新YouTube】居酒屋風きのこ小鉢「えのきたけとキャベツの塩昆布和え」

【本日更新YouTube】居酒屋風きのこ小鉢「えのきたけとキャベツの塩昆布和え」

毎週菌曜日(金曜日)更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。
本日のレシピは…お手軽副菜~きのこ小鉢シリーズ「えのきたけとキャベツの塩昆布和え」です。
つるんと食感のえのきにシャキシャキのキャベツが好相性!塩昆布とえのきのうま味に、キャベツの甘みがあとを引くおいしさです。
きのことキャベツの加熱はレンジでOKなので、あと1品ほしい時にも重宝しますよ。

作り方はこちら▼
https://youtu.be/74kS9S4yjdU

【材料2~3人分】
えのきたけ1袋(200g)、キャベツ100g、塩小さじ1/4、塩昆布7g、ごま油小さじ1、白ごま適量

キャベツは生でも食べられますが、レンジ加熱することで、ほどよいしんなり感がでて、味のしみ込みもよくなります。冷蔵庫でしばらくおくと味がよくなじみ、えのきたけのうま味やつるんと食感もより感じられておいしいですよ♪

▼こちらもチェック!簡単・お手軽「居酒屋風きのこ小鉢」▼
ビールのお供に!コリコリ食感が旨い!エリンギのメンマ風
https://www.youtube.com/watch?v=grCBhkji6DQ&t=116s

ピリ辛でお酒がすすむ!ささみときのこの明太子和え
https://www.youtube.com/watch?v=i2AefUKTEEU&t=60s

きのこのおつまみなら低カロリーでヘルシーです。「きのこ小鉢」でお酒を楽しんでくださいね。

——————————————–
このほかにも、「なかのきのこ新聞」ではさまざまなレシピを発信中!ぜひご活用ください。

◎YouTube「きのこレシピチャンネル」では、見やすい動画でさまざまなレシピを配信中!チャンネル登録よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/@JA-yq8nh/videos

◎「TikTok」では、編集部おすすめ<きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』>レシピを配信中。お酒のツマミや献立の1品にサクッとチェックできて便利です。
https://www.tiktok.com/@kinoko_nakano?_t=8boCgI1cxzm&_r=1

◎きのこレシピ200点以上紹介中!「なかのきのこレシピ」もぜひご活用ください。
https://kinoko-recipe.com/

 

 

投稿日:2024年10月25日