【本日更新YouTube】ジメジメ・だるい梅雨におすすめ！きのこのさっぱりおかず３選

毎週菌曜日（金曜日）更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。

本日のレシピは…梅雨ダル解消「きのこのさっぱりおかず３選」です。

梅雨の季節がやってきました。ジメジメ蒸し暑い季節は、食欲が落ちてしまうことも…。そんな時におすすめ！さっぱりと食べられて気分もすっきりするお酢を使ったきのこのおかずをご紹介します。
お酢には疲労回復効果のあるクエン酸が、きのこには代謝を助けて疲労回復に役立つビタミンB1が豊富です。きのことお酢パワーで、暑い季節を元気に乗り切りましょう！

■紹介レシピ■

①鶏手羽元ときのこのさっぱり煮
お酢を加えた煮汁でお肉はやわらか！コクのある味わいなのにさっぱりいただけます。お酢は加熱すると酸味がやわらぐので、酸っぱいのが苦手なお子さんでも安心ですよ♪
レシピはこちら↓
https://youtu.be/si4r9OrUyxw?si=H1uUOhiifpRKfpLB

②ぶりときのこのバルサミコ照り焼き
つるんと食感のよいきのこと酸味のきいた照り焼きダレが相性抜群！ごはんはもちろん、ワインにも合う一品です。ぶり以外も、鶏肉や豚肉でもアレンジできますよ。
レシピはこちら↓
https://youtu.be/sfonO73EMIU?si=ACIjjAQw3MX3fM3r

③なすのきのこ酢醤油ダレ
なめこのとろみが効いた酢醤油タレはが焼いたナスに絡んでおいしい！たっぷりのうま味と食感で満足感アップの冷やしていただく一品です
レシピはこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=Pg_USXmMbE4

——————————————–
このほかにも、「なかのきのこ新聞」ではさまざまなレシピを発信中！ぜひご活用ください。

◎YouTube「きのこレシピチャンネル」では、見やすい動画でさまざまなレシピを配信中！チャンネル登録よろしくお願いいたします。
https://www.youtube.com/@JA-yq8nh/videos

◎「TikTok」では、編集部おすすめ＜きのこのツマミ食いちゃちゃっと『菌ツマ』＞レシピを配信中。お酒のツマミや献立の1品にサクッとチェックできて便利です。
https://www.tiktok.com/@kinoko_nakano?_t=8boCgI1cxzm&_r=1

◎きのこレシピ200点以上紹介中！「なかのきのこレシピ」もぜひご活用ください。
https://kinoko-recipe.com/