【本日更新YouTube】簡単・作り置き～自家製ツナときのこのオイル煮

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本日のレシピは…まぐろときのこをガーリックオイルで煮込んだ「自家製ツナ」で作る一品です。缶詰でお馴染みんツナは、意外と簡単に手作りできるんですよ♪
自家製ツナときのこのオイル煮
しっとり食感のツナとうま味たっぷりのきのこに、ガーリックオイルが絡んだクセになるおいしさ。そのまま食べて副菜やおつまみに、ツナをほぐしてバゲットにのせるなど色々楽しめます！まぐろ以外でも、かつおやぶりなどの魚でもおいしく作れますよ。

【材料　2人分】
ぶなしめじ1/2袋（100g）、エリンギ1袋（100g）、刺身用まぐろ1さく（200g程度）、塩小さじ1/2、薄力粉大さじ1、オリーブオイル1カップ（200cc）、にんにく1かけ、塩小さじ1/2、ローリエ   1枚

作り方はこちら▼
https://youtu.be/L0NKb3xZRfg

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３種きのこのコク旨アヒージョ
ガーリックオイルを吸ってコクが増したきのこは止まらなくなるおいしさ！アンチョビの程よい塩味でお酒がすすむ味わいです。作り方はコチラ↓
https://www.youtube.com/watch?v=kv626GIDVCI&t=2s

いかがですか？　きのことオイルは相性抜群。さらに、きのこに含まれているビタミンDは油と一緒に摂ることで吸収率がアップします。副菜に、おつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。Have a mush day!

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