
【本日更新YouTube】絶対やみつきになる!エリンギのメンマ風
毎週菌曜日(金曜日)更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。
本日のレシピは…大好評[きのこだけで作れるシリーズ]。中華風味とコリコリ食感がまるで“メンマ”!!「エリンギのメンマ風」です。
[きのこだけで作れるシリーズ]は、主材料がきのこだけのレシピ。あとは、ご家庭にある調味料だけで作れるので超お手軽です。あと一品ほしいときにも重宝しますよ。
エリンギのメンマ風
中華風味のエリンギはまるでメンマ!!ビールのおともやもう1品ほしいときの副菜、お弁当のおかず、麺類やサラダのトッピングなど、食べ方のアレンジも楽しめる1品です。
【材料 2人分】 エリンギ 1 袋(100g)、ごま油 大さじ1 、鶏がらスープの素 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、 黒こしょう 少々、ラー油 適量
作り方はこちら▼
https://www.youtube.com/watch?v=grCBhkji6DQ
■まだある!「エリンギだけ」で作れるレシピ■
エリンギのガーリックパン粉焼き
エリンギのうま味にサクサクガーリックパン粉のスパイシー風味が絡んでおいしい!お酒にもぴったりな一品。
【材料 2人分】 エリンギ 2袋(200g)、オリーブオイル 大さじ1/2、塩こしょう 各少々、 <ガーリックパン粉> にんにく 1かけ、オリーブオイル 大さじ2 、パン粉 30g 、塩 ひとつまみ、黒こしょう 適量、パセリ 適量
作り方はこちら▼
https://www.youtube.com/watch?v=Us5v6F2IlCQ&t=0s
エリンギのフリッター
ハーブ風味のサックサクの衣とエリンギの弾力ある食感とジューシーなうま味がマッチしたお洒落な味わいです!
【材料 2人分】 エリンギ 4本 、塩こしょう 適量、 薄力粉 70g、 片栗粉 30g、 ハーブソルト 小さじ1/2、炭酸水 100cc パセリ、レモン お好みで
作り方はこちら▼
https://www.youtube.com/watch?v=MaKW6jkU1bE&t=40s
いかがですか?どれもエリンギだけなのに存在感バッチリ!エリンギならではのジューシー&歯切れのいい食感を楽しんでくださいね♪ Have a mush day!
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