
寒い日はこってりコク旨!きのこで中華料理
寒い日には、少しこってりコクのある料理が食べたくなりませんか?
そこで、今回おすすめするのが、きのこをたっぷり使った中華料理です。どんな料理にも合う万能食材きのこは、もちろん中華料理にもマッチ。うま味とボリューム感がアップした中華料理は、どれも手軽に作れて、ごはんにもおつまみにもおすすめです。
■エリンギエビマヨ■
エリンギとエビをフライパンで焼いてタレと混ぜるだけ。簡単なのにやみつきになるおいしさです。エリンギでかさ増しできるのでたっぷり楽しめます。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1393
■きのこが入った揚げない酢豚■
コリコリした食感がおいしい黒あわび茸を使用(エリンギで代用も可)。お肉は薄切り肉をぎゅっと丸めて揚げずに焼くので簡単。やわらかくてボリューム感のある一皿になります。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1394
■油淋鶏きのこソース■
油淋鶏(ユーリンチー)とは、揚げた鶏肉に、刻んだネギと醤油味の甘酸っぱいタレをかけた中華料理です。タレにきのこをプラスしてうま味とボリュームをアップ。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1395
■きのこ入り具だくさん回鍋肉■
ホイコーローにぶなしめじをたっぷり入れてボリュームアップ。甘辛のタレが絡んだきのこがおいしい、ごはんがすすむおかずです。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1388
いかがですか? 中華料理にもきのこをたくさん使って楽しんでくださいね。
このほかにも「きのこレシピ」200点以上紹介中!「なかのきのこレシピ」もぜひご活用ください。
https://kinoko-recipe.com/
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