【菌ツマ特集】トロトロ＆熱々がおいしい！「きのこあんかけ」レシピ

１月に入り、一段と寒さが厳しくなってきました。
きのこをたっぷり入れた熱々トロトロ「あんかけ料理」で体をあたためませんか。

「あんかけ」には、料理を保温する効果があり、冷めにくい料理が体を芯から温めてくれます。「あんかけ」にすることで、きのこのうま味があんに閉じ込められ、具材にもよく絡むので、さらにおいしくいただけますよ！

■トロトロきのこのあんかけオムレツ
なめこのとろみと水溶き片栗粉でトロトロのきのこあんが半熟のオムレツになじんでおいしい！あんは電子レンジで作るから簡単・手間なしです。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1070

■きのこたっぷり温豆腐
体ポカポカも期待できるショウガをたっぷり入れたきのこあんでいただく、ヘルシーな豆腐料理。味付けはめんつゆを使うから簡単！
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1117

■鮭のきのこあんかけ
免疫力を高める働きのあるビタミンDをたっぷり含む鮭ときのこを組み合わせたメインディッシュ。きのこのほか、野菜も入ったあんで食べ応えもありです。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/360

きのこレシピ専門サイト「なかのきのこレシピ」には、このほかにも鍋やスープなど寒い日におすすめのきのこ料理が満載です。毎日の食事作りにご活用ください。https://kinoko-recipe.com/