【菌ツマ特集】免疫をあげて風邪予防レシピ②

先週に引き続き、風邪やウィルスが気になるシーズンにおすすめ「菌ツマ」レシピ特集です。今回は、免疫力を高める「ビタミンＤ」を豊富に含む魚類ときのこを組み合わせたものや、お肉を使ったものなど、メインのおかずになるレシピをご紹介します。

●鮭のきのこあんかけ
鮭のたんぱく質は消化吸収がよく、免疫力アップの働きのあるビタミンDを豊富に含んでいます。フライパンでこんがり焼くことで揚げなくてもおいしい南蛮漬けになります。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/360

●鮭ときのこの柚子胡椒南蛮
免疫力アップの働きのあるビタミンDを豊富に含む鮭ときのこを組み合わせました。フライパンで鮭ときのこ、野菜を加熱している間に、タレを電子レンジで加熱してかけるだけ。冷めてもおいしくいただけます。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/348

●サバ缶ときのこのレンジ蒸し
サバには皮膚や粘膜の健康維持に働くビタミンB2、抗炎症作用があるEPAを豊富に含んでいます。サバ缶を使うから手軽に作れます！
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/358

●牛肉とブロッコリーのしめじ炒め
きのこに含まれるビタミンDとブロッコリーやパプリカのビタミンCを組み合わせることで抗酸化作用が高まります。ブロッコリーやパプリカはなるべく同じぐらいの大きさにすることで火の通りが同様になるようにします。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/337

日頃から「ビタミンD」「食物繊維」たっぷりのきのこを食べて、体の中から元気を目指していきましょう！
「なかのきのこレシピ」には、きのこレシピが満載！ぜひ毎日の食事作りに活用してくださいね。
https://kinoko-recipe.com/