【菌ツマ特集】今週末はお家できのこ鍋！栄養を逃さず食べて免疫力アップを

11月の3連休を前に、新型コロナウィルスの再拡大が心配になってきました。週末はお家でゆっくりごはんを食べる方も多いのではないでしょうか。

そこでおすすめなのが「きのこ鍋」です。
きのこには、免疫力を高める働きをもつビタミンＤが豊富に含まれています。また、鍋には、同じく免疫力を高めるのに欠かせないたんぱく質源のお肉、ビタミン・ミネラル源の野菜なども入っているので、さまざまな栄養素を体に摂り入れることができます。残ったスープをごはんで〆れば、溶け出した栄養までしっかりいただけます。

この週末は、お家でゆっくり「きのこ鍋」をお楽しみください！そして、体の免疫力をあげて感染症予防につなげていきましょう。

■きのこたっぷり鍋
鶏ガラスープと白だしの合わせだしを醤油味で仕立てたコクのあるスープでいただく、きのこ鍋です。きのこの種類はお好みで追加してもＯＫ。いろいろな味わい・食感を楽しめます。
レシピはこちら↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/151

■きのこカレー鍋
お子様にも食べやすいカレー味の鍋です。スープはカレールーとめんつゆで簡単に作れ、きのこが入ることでうまみもアップ。シメにはごはん＆チーズがおすすめです！
レシピはこちら↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/128

■ピリ辛春雨鍋
きのこや鶏肉のうま味をたっぷり吸いこんだ春雨が美味しい！ごはんにも合います。辛さは唐辛子の量で調整可能。
レシピはこちら↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/126

「なかのきのこレシピ」には、寒い冬にぴったりのきのこをたっぷり使った「鍋」「スープ」のレシピが満載！ぜひご活用ください。
https://kinoko-recipe.com/