【菌ツマ特集】GWのお家時間におすすめ！春が旬の魚介ときのこのレシピ3選

いよいよ明日からゴールデンウイークが始まりますね！今年の連休は、お出かけを我慢して、お家でゆっくりお過ごしになる方が多いと思います。
そこで今回は、お家時間をおいしく過ごすための、「春が旬の魚貝」と「きのこ」を組み合わせたお洒落なレシピをご紹介します。

■きのこと魚のアクアパッツァ
きのことアサリ、トマト、旬の鯛がもつうま味の相乗効果が味わえるお洒落な一品。鯛はもちろん、うま味が溶けだしたスープまでもおいしくいただけます。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/731

■カツオのカルパッチョえのきたけソース
さっぱりした美味しさが特徴の旬の初ガツオに、えのきたけをたっぷり使ったソースをかけたカルパッチョです。カツオには免疫細胞を作るのに欠かせない良質なたんぱく質がたくさん含まれています。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/414

■あさりときのこのバター醤油蒸し
旬を迎え身がぷっくりと太って美味しいアサリを使ったバター蒸しに、きのこをプラス。バターの風味とコク、うま味がたっぷりで、ワインにもぴったり。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/397

きのこには、免疫力を高める働きがあるビタミンDや腸内環境を整える食物繊維が含まれています。まだまだ不安な日々が続くこのGW中は、きのこを食生活に上手に摂り入れていきましょう！

「なかのきのこレシピ」には、このほかにもGWのお家時間におすすめのきのこレシピが満載です。ぜひご活用ください！https://kinoko-recipe.com/