[TikTok きのこのツマミ食い！ちゃちゃっと菌ツマ！]鍋以外でも大活躍！えのきたけで作る簡単ツマミ３選

思わずツマミ食いしたくなる、きのこのオツマミシリーズ『菌ツマ』では、なかのきのこ新聞編集部スタッフが、手軽で楽しいオツマミ作りにチャレンジしています！

冬は、お鍋や汁物で「えのきたけ」が大活躍していますが、それだけではもったいない！！細くて火の通りが早いえのきたけは、簡単・時短で作れるおつまみでも大活躍なんです。
そこで今回は、編集部おすすめの「えのきで作るちゃちゃっと菌ツマ3品」をご紹介します。

えのき明太バター
ざっくり切ったえのきたけに、明太子と麵つゆをかけてレンチンするだけ！仕上げにのせたバターと明太子が絡んだえのきたけは、やみつきの美味しさです。

えのきとチーズのガレット
とろけるチーズとえのきをフライパンでカリカリになるまで焼き、巻くだけ。えのきの甘みとチーズのコクがマッチ！ワインやビールにぴったりです。

えのきの素揚げ
えのきたけをカリッとするまで揚げて、仕上げに塩やこしょう、またはスパイスなどで味付けするだけ！香ばしいスナック感覚のおつまみに！

いかがですか？どれもちゃちゃっと簡単に作れるものばかりです！えのきたけの菌ツマで、お酒を楽しんでくださいね。Have a mush day!