10月15日は「きのこの日」

本日、１０月１５日は「きのこの日」です。

特用林産物（きのこや種実類、山菜など）の消費拡大・産業振興を目指す日本特用林産振興会によって、「きのこの消費拡大と生産振興、健康食品としてのきのこの有用性や調理、利用方法の浸透を図るため」を目的に、1995年に「きのこの日」が制定されました。

『なかのきのこ新聞』では、「きのこの日」に限らず、1年を通してきのこレシピや健康情報などを発信。おいしい楽しい情報で、きのこがもっと好きになるきっかけ作りをしています。WEBはもちろん、Instagramや公式LINEをぜひフォローしてくださいね！

いよいよ秋のきのこシーズンが始まります。さらに、鍋シーズンも近づいてきました。スーパーのきのこ売り場も拡大されて、需要がぐんぐん高まります。
きのこの一大産地・長野県中野市では、９月から量産体制に入り、全国においしいきのこをお届けしています。購入の際には、「中野市産」をチェックしてみてくださいね。

■YouTubeで工場見学！
産地のきのこ栽培の様子を見ることができます。
「えのきたけができるまで」
https://www.youtube.com/watch?v=dlP3Keg9fpo&t=16s
「ぶなしめじができるまで」
https://www.youtube.com/watch?v=Ftf_-9P15kA
「エリンギができるまで」
https://www.youtube.com/watch?v=WkQ5ET4CHSo&t=77s

お子様と一緒にご覧になれば、きのこに興味を持つきっかけや、食卓での会話にもつながりますよ！ご家族で「きのこの日」をお楽しみください。