10月15日は「きのこの日」

10月15日は「きのこの日」

ご存じですか?10月15日は「きのこの日」です。

「きのこの日」は、特用林産物(きのこや種実類、山菜など)の消費拡大・産業振興を目指す日本特用林産振興会によって、「きのこの消費拡大と生産振興、健康食品としてのきのこの有用性や調理、利用方法の浸透を図るため」を目的に、1995年に制定されました。

なんと、アメリカ、カナダ、オーストラリアでも、同じ目的で、この日を「きのこの日」としているそうです。

秋は、きのこの需要がぐんと伸びる季節です。さらに、鍋物シーズンも近づいてきました。スーパーのきのこ売り場も、どんどん大きくなってきます。
そんな需要増に備え、きのこの一大産地・長野県中野市では、9月から量産体制に入り、全国においしいきのこをお届けしています。購入の際には、ぜひ産地をチェックしてみてくださいね。

◆YouTubeでは、「えのきたけができるまで」を配信中!
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https://www.youtube.com/watch?v=dlP3Keg9fpo&t=16s

えのきたけがどのように栽培されているのか、収穫の様子などがわかります!お子様と一緒にご覧になれば、きのこに興味を持つきっかけや、食卓での会話にもつながりますよ!ご家族で「きのこの日」をお楽しみくださいね。

投稿日:2024年10月12日