機能性表示食品えのきたけ「GABA」でストレス緩和！

会社や学校の新年度がスタートして１か月が経ちました。新しい環境で緊張した日々を過ごし、少し疲れを感じている方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、きのこの「リラックス効果」をご紹介します。

■きのこのリラックス効果とは？
きのこには、「GABA」が含まれています。特に、えのきたけにたっぷり含まれています。

GABAとは天然の多くの食品に存在するアミノ酸の一種で、脳内の興奮を鎮める作用があることから、ストレスの緩和やリラックス効果が期待できます。ほかにも、睡眠の質の改善や疲労感の軽減、血圧降下作用、肌の健康を守るのを助ける機能があることが報告されています。
今年の３月からはJA中野市産えのきたけは、GABAによる健康効果「仕事や勉強に伴う一時的な精神的ストレスを緩和」を表示した「機能性表示食品」として販売をスタート。

えのきたけは、火の通りも早く、レンジ加熱もOKなので、時短調理にも向いているきのこです。汁物や炒め物などに気軽にプラスできますよ。

えのきたけレシピはコチラ↓↓
https://kinoko-recipe.com/recipe?k=enoki

このほかにも、きのこには摂取した糖質の代謝をサポートするビタミンB1や、疲労回復効果のあるオルニチン、免疫力を高める働きをするビタミンD、腸内環境を整える食物繊維も含まれています。

きのこパワーをたっぷり体に摂り入れて、元気な日々を過ごしてくださいね。