[11月11日はチーズの日]きのこ＆チーズの熱々とろ～りレシピ３選

ご存知ですか？　11月11日は「チーズの日」です。
チーズに親しんでもらうことを目的にチーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会によって1992年に制定されました。

日本で最初にチーズが製造されたとされる最古の記録は、「700年（文武天皇４年）10月に文武天皇が“蘇”を作らせた」というものです。（“蘇（そ）”は、現在のチーズに近いもので、日本のチーズの元祖と言われているものです）。
「チーズの日」は、この記録の10月を新暦に置き換えた11月にし、覚えやすい11日にしたそうですよ。

チーズは、きのことの相性も抜群です。チーズのコクときのこのうま味で、どんな料理もおいしく仕上がります！
そこで今回は『きのこレシピチャンネル』から、きのこ＆チーズの熱々とろ～りレシピ３選をご紹介します。とろ～りとろけたチーズときのこのうま味とコリコリ食感をぜひお楽しみください♪

きのこチーズタッカルビ鍋
韓国料理のチーズタッカルビに3種のきのこを加えて鍋風にアレンジ！うま味たっぷりのきのこがとろ～りチーズとピリ辛スープに絶妙にマッチして、やみつきのおいしさが楽しめます。
▼作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=xOb6rou37HA&t=1s

サバ缶としめじのチーズ焼き
サバ缶・チーズ・きのこの絶対おいしい組み合わせが楽しめる一品！しかも、缶を開けて、きのこと一緒に器に入れたら、チーズをのせてトースターで焼くだけ！！超簡単なお手軽おかずです。
▼作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=48DcrAnWMT4&t=12s

2色えのきのオニオングラタンスープ
寒い冬にぴったり！香ばしく炒めたあめ色玉ねぎとえのきたけを煮込んだコンソメスープは、甘みとコクが豊か！とろけたチーズとスープを吸ったバゲットも絶品です。
https://www.youtube.com/watch?v=CEc84l1Tn5M

いかがですか？どれも冬にぴったりの熱々レシピです。ぜひお試しください♪
『きのこレシピチャンネル』には、このほかにもチーズたっぷりきのこ料理レシピが満載です。チェックしてみてくださいね。
▼『きのこレシピチャンネル』
https://www.youtube.com/@JA-yq8nh/videos