[夏バテ予防に]カンタン時短！豚肉×きのこレシピ

暑い日が何日も続くと、夏バテが心配です。
夏バテを予防するには、食事から栄養をしっかり摂り、睡眠もとって、不調の原因になりやすい疲れを溜めないことが大切です。
そこで今回は、「疲労回復ビタミン」と呼ばれるビタミンB1を豊富に含む豚肉ときのこを使ったレシピをご紹介。どちらも時短で作れるので、暑い日の食事作りに重宝しますよ！

豚しゃぶに生ニラの香りと辛味をプラス！「豚しゃぶときのこのニラポン酢和え」
きのこと豚のうま味と、ポン酢とごま油のタレがマッチ！茹でて調味料と和えるだけなので調理もお手軽です。温かいままでも、冷やして冷しゃぶにしても楽しめますよ♪

【材料２人分】
えのきたけ1/2袋（100g）、エリンギ1/2袋（50g）、豚バラ薄切り肉150g、ニラ1/2束、ポン酢大さじ3、ごま油小さじ1

作り方はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=bqLTWGevqQ8&t=36s

ニラは夏バテ解消食材！胃腸の働きを助けて食欲アップに役立つほか、豚肉やきのこのビタミンＢ1の代謝を高めてくれるので効率よくエネルギーチャージができます。

火を使わない！レンジで簡単「えのきの豚バラ巻き」
えのきは火通りがよいので時短レシピにぴったり。豚肉でえのきたけをたっぷり巻くから食べ応えもバッチリです。豚バラ肉を使うので冷めてもやわらか。お弁当のおかずにもおすすめの1品です。

【材料（2人分）】
豚バラ肉8枚、塩こしょう少々、えのきたけ1袋（200g）
＜たれ＞ポン酢大さじ3、おろししょうが小さじ1/2、白ごま小さじ2、ごま油小さじ1、青ねぎ適量

作り方はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=pawXBkEvXxk&t=40s

いかがですか？豚肉の薄切り肉ときのこは火が通りやすいので、短時間で調理できます。豚肉＋きのこ料理で疲れをとって、夏バテしない体にしていきましょう！