「なかのきのこ新聞」とは
『なかのきのこ新聞』は、きのこの一大生産・長野県中野市の産地ときのこの魅力をお届けする＜きのこのポータルメディア＞として、2019年秋に創刊しました。
年４回の新聞発行（春夏秋冬）では、季節の特集、きのこレシピや健康効果などのお役立ち情報をはじめ、 専門家のお話やコラムをお届けしています。ＷＥＢ版やSNSでは、季節のレシピやきのこ最新情報などを随時更新中です。
「なかのきのこ新聞LINE公式」では、きのこ情報に加え、お得なキャンペーン情報も発信しています。
楽しく読みやすい紙面できのこ情報を発信する“胞子活動”を通じて、皆様の「笑顔の食卓と健康」を応援していきます。
▼きのこの産地・長野県中野市や中野市産きのこについてはこちらをご覧ください。
https://nakano-kinoko.com/about-nakanoshi-kinoko
特別号
表紙をクリックすると紙面をお読みいただけます。
こどもきのこ新聞（特別号）
最新号＆バックナンバー
表紙をクリックすると紙面をお読みいただけます。
Vol.21冬号（2025年12月発行）
特集：冬に効く！きのこ健康メソッド
レシピ：きのこで楽しむ、冬のおやつ時間
Vol.20秋号（2025年9月発行）
特集：エリンギができるまで
レシピ：きのこの常備菜
Vol.19夏号（2025年6月発行）
特集：ぶなしめじができるまで
レシピ：きのこピザ
Vol.18春号（2025年3月発行）
特集：長野県中野市のえのきたけ栽培の歴史
レシピ：きのこの「下味冷凍」おかず
Vol.17冬号（2024年12月発行）
特集：シェフ直伝レシピ＆コツ
冬こそきのこ習慣で免疫力アップ
レシピ：濃厚クリーミーきのこレシピ
Vol.16秋号（2024年9月発行）
特集：元気&美ボディめざすなら
はじめよう！ きのこ習慣
Vol.15夏号（2024年6月発行）
特集：えのきたけができるまで
レシピ：きのこの冷やし麺
Vol.14春号（2024年3月発行）
特集：新生活応援きのこレシピ
新連載：ナカノきのこ図鑑
Vol.13冬号（2023年12月発行）
特集：冬こそきのこで「腸活」
レシピ特集：冬のおもてなしきのこ料理
Vol.12秋号（2023年9月発行）
特集：きのこで「かさ増し」レシピ
レシピ特集：「きのこごはん」で秋を楽しもう！
Vol.11夏号（2023年6月発行）
特集：SDGsに貢献！ えのき株を活用
レシピ特集：夏のさっぱりきのこレシピ
Vol.10春号（2023年3月発行）
特集：きのこ嫌い克服アイデア
レシピ特集：子どもと作る・楽しむ！Happyレシピ
Vol.09冬号（2022年12月発行）
特集：「きのこの具」で楽しむ冬の鍋
レシピ特集：冬こそ！免疫力アップ
Vol.08秋号（2022年9月発行）
特集：きのこのうま味を楽しもう！
レシピ特集：秋のごちそうきのこレシピ
Vol.07 夏号（2022年6月発行）
特集：アウトドア料理にプラスきのこ
レシピ特集：レンジで簡単！きのこの冷副菜
Vol.06 春号（2022年3月発行）
特集：えのきたけができるまで
レシピ特集：腸活＆免疫力アップレシピ
Vol.05 秋冬号（2021年10月発行）
特集：はじめよう！プラスきのこ習慣
Vol.04 春夏号（2021年5月発行）
特集：なかのきのこずかん
Vol.03 秋冬号（2020年10月発行）
特集：スーパーフードきのこで免疫力を高めよう
Vol.02 春夏号（2020年5月発行）
特集：夏こそ、きのこを食べよう！
Vol.01 秋冬号（2019年10月創刊）
特集：日本一のえのきたけ産地のヒミツ
増刊号
表紙をクリックすると紙面をお読みいただけます。
2022 保存版01（2022年3月 発行）
特集：はじめよう！プラスきのこ習慣
