【坂井きのこのノコノコ菌活道中】vol.17~おしえてきのこ君!きのこなんでもQ&A⑤スーパーに天然きのこが売っていないのはなぜ??

【坂井きのこのノコノコ菌活道中】vol.17~おしえてきのこ君!きのこなんでもQ&A⑤スーパーに天然きのこが売っていないのはなぜ??

800種ものきのこを知る芸能界一きのこを愛する男・坂井きのこ君の、きのこ三昧な日常を観察する連載企画。

きのこマニアのきのこ君が、きのこに関する素朴な質問に楽しく答える《おしえて きのこ君!きのこなんでもQ&A》。今回も、読者から寄せられた質問にきのこ君がお答えしまーす!

Q スーパーで天然のきのこが売っていないのはなぜですか?
A 毒きのこと間違えてしまう可能性があるからです。

天然の食べられるきのこに似た毒きのこがたくさんあるからです。
僕もよく山に入ってきのこ狩りをしますが、きのこの種類を特定するのって本当に本当にむずかシイタケなんですっ。間違って毒キノコがスーパーに流通してしまっては大変ですよね!!

あとは、やはり天然のものなので、いつどこにどれだけ生えてくるのかわかりません。採れる量も少ないですし、年によって収穫量にばらつきもあります。こうした理由で、安定した供給も難しいといえますね。

さらにもう一つ!
天然のきのこの中には、虫がつきやすいものもあるんです。見た目はきれいでも、きのこの中に“きのこ虫”という小さい虫が侵入しているなんてこともよくあります。また、ヌメリに落ち葉や草などがついてしまうこともあり(もちろん洗えば大丈夫)、スーパーなどに流通させるには衛生面でも壁があるんですよね。

ちなみに僕は、虫が少しくらい付いていても気にせずペロッと食べちゃいますけどね(皆さんはマネしないでください!)。貴重なたんぱく源になっています(笑)。

いまは遠出が難しい時期ですが、産地などへお出かけの際には、産直センターなどをチェックしてみてくださいね。地元の採れたて天然きのこが売られているかもしれませんよ~!

きのこ君の解説動画はこちら↓↓

 

投稿日:2021年1月29日
坂井きのこ Profile
1990年長野県生まれ。お笑い芸人(太田プロ所属)。鉄道オタクの鈴木メトロと2018年にお笑いコンビ「各駅マッシュ」を結成。自身は自他共に認めるきのこフリーク。きのこの名前をヒット曲に乗せて紹介するネタが話題。