【坂井きのこのノコノコ菌活道中】vol.14~おしえてきのこ君!きのこなんでもQ&A②きのこは秋以外にも採れるの?

【坂井きのこのノコノコ菌活道中】vol.14~おしえてきのこ君!きのこなんでもQ&A②きのこは秋以外にも採れるの?

800種ものきのこを知る芸能界一きのこを愛する男・坂井きのこ君の、きのこ三昧な日常を観察する連載企画。

先月からスタートした、きのこに関する素朴な質問に、きのこ君が楽しく答える新コーナー《おしえて きのこ君!きのこなんでもQ&A》。
今回も、読者から寄せられた質問にきのこ君がお答えしマッシュ!

Q きのこは秋以外にも採れるの?
A 一年中とれます!

きのこと言えば秋!というイメージが強いですよね。
でも、天然のきのこは種類ごとに生えてくる季節が異なるので、山では1年中きのこ採りを楽しめるんですよ!

例えば、春は高級食材のアミガサダケ、夏はアマドリタケモドキ(=ポルチーニ茸とも言われています)、秋はきのこの王様マツタケ、冬はえのきたけ(天然のえのきたけは色が茶色なんですよ)などなど…
おいしいきのこは、秋以外にもたくさんあるんです。

ただ、天然のきのこは、「毒キノコとの判別が難しい」「安定した量が採れない」などの理由から、市場にはほとんど出回っていません。なので、春夏秋冬、それぞれの季節においしいきのこがあるというイメージには、ならないんですよね。

ちなみに、スーパーに出回っている栽培きのこは、それぞれの品種が好む環境に整えて一年中栽培しています。だから一年中が食べ頃です!天然きのこはなかなか手に入りづらいですが、毎日が旬の栽培きのこで一年中きのこを楽しんでいきましょう!

きのこ君の解説動画はコチラ↓↓

皆様からの「きのこに関する疑問」お待ちしております!

 

投稿日:2020年12月18日
坂井きのこ Profile
1990年長野県生まれ。お笑い芸人(太田プロ所属)。鉄道オタクの鈴木メトロと2018年にお笑いコンビ「各駅マッシュ」を結成。自身は自他共に認めるきのこフリーク。きのこの名前をヒット曲に乗せて紹介するネタが話題。