えのきとビフィズス菌の効果をおいしく摂れる!「信州発えのきヨーグルト」

えのきとビフィズス菌の効果をおいしく摂れる!「信州発えのきヨーグルト」

花粉症やウィルスによる感染症が気になる季節。免疫力を高める成分を豊富に含むきのこが、あらためて注目を集めています。
そのきのこを毎日おいしく手軽に食べられたら嬉しいですよね。
そこで今回おすすめしたいのが「信州発えのきヨーグルト」です。

信州の特産品使用のヨーグルト
「信州発えのきヨーグルト」は、長野市と信州大学の連携事業「ながのブランド郷土食人材養成プログラム」の中で、信州大学と長野県農協直販が共同開発した商品です。県産の品質の高い生乳を使用し、さらに県の特産品でもある信州産「えのきたけ抽出エキス」を配合した“信州にこだわったおいしくて健康に役立つヨーグルト”となっており、「ながのブランド郷土食」にも認定されています。
「えのきヨーグルト」のほかに「えのきドリンクヨーグルト」(えのきたけ抽出エキスとビフィズス菌配合)もあります。

効果は実証済み!えのきたけ抽出エキス
「えのきたけ抽出エキス」は、信州産えのきたけから熱水抽出したエキスのことです。茶褐色で特有の香りがありましたが、改良が加えられ、えのき風味や匂いを抑えたものをヨーグルトには使用しているそうです。

そして何と言っても注目すべきはその効果!!
国立がんセンター研究所とJA長野県厚生連北信病院の共同研究で、「免疫機能の増強作用」が確認されているそう。さらに、このヨーグルトで長野市内幼稚園児を対象としたヒト試験を行ったところ、インフルエンザワクチンの効果を増強することが確認され、「日本きのこ学会(第17回大会)」(2013年9月13日開催)や「長野県農村医学会」で発表もされているそうです!!

プロバイオティクスビフィズス菌も配合!
このヨーグルトには、乳酸菌の中でも生きたまま腸まで届く“プロバイオティクスビフィズス菌”も配合されています。“プロバイオティクスビフィズス菌”には、整腸作用はもちろん、感染症予防につながる免疫機能を高める働きや、アレルギー体質改善につながる免疫機能を調整する働きがあると言われています。

このようにえのきたけの効果とヨーグルトの乳酸菌の効果が一緒になった「えのきヨーグルト」なら、効率よく菌活ができて、免疫力機能のさらなる向上が期待できそうですね!

さて、気になるお味ですが…早速、編集部で食べてみました。
えのきたけ独特の香りや味はほとんどしません(私には一切感じられませんでした)。生乳のコクがおいしい、酸味を抑えたなめらかでやさしい味わいのヨーグルトです。
これなら、子どもからお年寄りまで、毎日おいしく飽きずに食べられそうです。免疫力を高めておきたい時期に、“信州の健康に役立つヨーグルト”をぜひお試しくださいね。

商品取り扱い店舗:信州中野いきいき館、Aコープ、ツルヤなど
長野県農協直販のネットショップからもお買い求めいただけます。
https://www.nagachoku-eshop.com/SHOP/106036/106037/list.html

投稿日:2020年3月25日