【新商品入荷②】えのきの栄養がぎっしり！濃厚きのこダレ「えのきのチカラ」

日本百貨店しょくひんかん（東京・秋葉原）にて、中野市のえのき生産者・小池えのきさんが開発した「えのきのチカラ」の取り扱いが始まりました。

赤味噌ベースに、えのきの旨味が溶け込んだタレは、コクがあってとっても美味しいと評判です！

また、この1本には、脂肪の吸収を抑える「キノコキトサン」などえのきのパワーを余すことなく摂れるように、凍結させたえのきをペーストにし、じっくり熱抽出したものを30％も配合されています。しかも減塩・ノンオイル仕立てなので、塩分や脂質が気になる方にもおすすめ。化学調味料や香料は無添加なのも嬉しいですね。

たくさん使うことに罪悪感のあるソースですが、これなら気にせずどんどん使えますよ！

■おすすめの使い方
えのき株のステーキにかけるのが◎。とろみのあるソースは垂れにくいので、豆腐や揚げ物にかけるものおすすめです。

■日本百貨店しょくひんかん
東京都千代田区神田練塀町8-2　CHABARA内
営業時間11：00～20：00
https://syokuhinkan.nippon-dept.jp/

このほかにも、干しえのきやなめたけなどなど、中野市のきのこ生産者さんによる「きのこ商品」が充実しています。ぜひお立ち寄りくださいね。