「エリンギとベーコンのアヒージョ」

作り方

• 1
  エリンギは幅5㎜の縦長に切り、横半分に切る。ぶなしめじは石づきを除き小房に分ける。ベーコンは幅1cm位に切る。にんにくは潰して、芯を除いておく。
• 2
  鍋に［A］を入れて加熱し（弱火2分～）、ベーコンを加えてこんがりするまで炒める（中火約2分）。
• 3
  エリンギ・ぶなしめじを加えて炒める（中火1分～）。
• 4
  ［B］を加えて全体を混ぜ、フタをして蒸し(弱火5分～)、器に盛り付ける。