【本日更新YouTube】冷やしておいしい！きのこ小鉢３選

毎週菌曜日（金曜日）更新のYouTube『きのこレシピチャンネル』。
本日のレシピは…冷やしておいしい夏の常備菜「きのこ小鉢3選」です。
冷やしたきのこのツルンとした食感がおいしい＆さっぱり風味が食欲をそそる小鉢系おかずを集めました。簡単なのであと一品ほしい時にも便利です。暑さでバテやすい季節の栄養補給にもなりますよ！

３選まとめレシピはこちら▼

■紹介レシピ■
①切り干し大根とえのきのツナサラダ
シャキシャキの切り干し大根とつるんとしたえのきの食感が楽しいサラダは、夏バテ予防に役立つ栄養素もたっぷり！
https://www.youtube.com/watch?v=B_9xenfbAHg&t=13s

②きのことひじきのさっぱり梅和え
喉ごしのよいきのこと梅干しの酸味でさっぱり！汗をかく季節に補給したいミネラルが豊富なひじきもたっぷり入っています！
https://www.youtube.com/watch?v=cz_ac3XKgqw&t=113s

③えのきとかにかまの酢の物
えのきのうま味とみょうがの爽やかな香りがクセになる味わい♪冷やしたえのきはツルンとした食感で、酢の物にぴったり。
https://www.youtube.com/watch?v=YO1f6p8CCk4&t=28s

いかがですか？きのこは食物繊維のほか、ビタミンやミネラルも含まれているので、そうめんなどの麺類で炭水化物に偏りがちな夏のお昼に添えるのもおすすめです。夏の作り置きにぜひお試しくださいね。Have a mush day!

◆こちらもおすすめ！◆
ビールに合う！きのこのおつまみ3選
https://www.youtube.com/watch?v=gnzEOFTU5sE&t=64s

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