[お肉不使用]カロリーと脂質をカット！きのこのメインディッシュ

いよいよ夏が始まりますね！
夏までには…とダイエットをがんばっていらっしゃる方におすすめ！お肉の代わりにきのこを使ったカロリーと脂質を抑えたヘルシーレシピをご紹介します。“罪悪感なし”でお腹一杯になれますよ！

きのこのベジ餃子
パリッと焼いた皮の中には、ジューシーなきのこと野菜がたっぷり！きのこのうま味がじゅわっと広がり、お肉なしでも満足感バッチリの餃子です。

【材料　20個分】
えのきたけ 1袋（200g）
長ねぎ 1/4本（25g）
キャベツ 70g
ニラ 1/3束（30g）
＜調味料＞
砂糖 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
餃子の皮（大判） 20枚
サラダ油 大さじ1 水 大さじ3

▼作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=Zpe5colcWeI

きのこのベジタコライス
刻んだきのこと豆腐で脂質をカット！お肉の代わりに、刻んだきのことそぼろ状に炒めた豆腐をタコライスの具材に！アクセントのカレー風味が食欲をそそります！

【材料　2人分】
えのきたけ 1/2袋（100g）
ぶなしめじ 1/2袋（100g）
木綿豆腐 小1丁（150g）
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/4
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
カレー粉 小さじ1/4
レタス 2枚 トマト 小1個（大きめのものなら1/2個）
シュレッドチーズ 50g
ごはん 丼2杯分

▼作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=7-LHh1W6h2U

ベジ餃子をおつまみにすれば、ビールをヘルシーに楽しめます♪　ベジタコライスは、夏休みの子ども向けランチにもおすすめですよ！
いつもの家庭料理にきのこをたっぷりプラスしてカサ増しするだけでも、カロリーや脂質を抑えることができます。きのこでヘルシーにダイエットしていってくださいね！Have a mush day！