【菌ツマ特集】存在感もうま味もたっぷり!「きのこが主役」の鍋レシピ

【菌ツマ特集】存在感もうま味もたっぷり!「きのこが主役」の鍋レシピ

冷え込む日も増えて、お鍋がおいしい季節になりました。
きのこは、お鍋の具材として定番の食材ですが、「脇役」であることが多いですよね。そこで今回は、きのこの存在感もおいしさもたっぷり味わえる、見た目も楽しい「きのこが主役」の鍋料理をご紹介します。

■えのき畑のフラワー鍋
ピーラーで切った大根やにんじんで作った花を、えのきたけの中にたくさん咲かせた見た目が華やかな鍋です。
レシピはこちら↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1106

■えのきつくねのきのこ鍋
鶏ひき肉に刻んだえのきたけを入れ、ふんわり食感に仕上げたつくねがおいしい鍋。3種類以上入れたきのこからのうま味も楽しめます。
レシピはこちら↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1102

■えのきのミルフィーユ鍋
白菜と豚肉を重ねて切るだけで簡単に作れる鍋料理です。中心に入れたえのきたけと豚肉のうま味、白菜やネギがトロトロに煮えたおいしさを楽しめます。
レシピはこちら↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/1100

きのこは鍋で煮込むとカサが減ってたくさん食べられます。鍋にはたっぷり&多種類のきのこを使ってみてくださいね。
「なかのきのこレシピ」には、このほかにも「きのこ鍋」レシピが満載です。ぜひご活用ください!
https://kinoko-recipe.com/

投稿日:2021年11月19日