【菌ツマ特集】免疫をあげて風邪予防レシピ②

【菌ツマ特集】免疫をあげて風邪予防レシピ②

先週に引き続き、風邪やウィルスが気になるシーズンにおすすめ「菌ツマ」レシピ特集です。今回は、免疫力を高める「ビタミンD」を豊富に含む魚類ときのこを組み合わせたものや、お肉を使ったものなど、メインのおかずになるレシピをご紹介します。

鮭のきのこあんかけ
鮭のたんぱく質は消化吸収がよく、きのこと組み合わせることで免疫力を挙げるビタミンがたくさん含まれています。フライパンでこんがり焼くことで揚げなくてもおいしい南蛮漬けになります。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/360


鮭ときのこの柚子胡椒南蛮
風邪の予防に抗酸化作用の強い鮭と免疫を高めるきのこを組み合わせました。フライパンで鮭ときのこ、野菜を加熱している間に、タレを電子レンジで加熱してかけるだけ。冷めてもおいしくいただけます。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/348

サバ缶ときのこのレンジ蒸し
サバには皮膚や粘膜の健康維持に働くビタミンB2が豊富。さらに風邪で体内に炎症が起こったときに、抗炎症作用があるEPAを豊富に含んでいます。きのこに含まれるビタミンDと組み合わせることで感染症と戦うための免疫システムを高めます。サバ缶を使うから手軽に作れます!
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/358

牛肉とブロッコリーのしめじ炒め
きのこに含まれるビタミンDとブロッコリーやパプリカのビタミンCを組み合わせることで抗酸化作用が高まり、風邪予防になります。ブロッコリーやパプリカはなるべく同じぐらいの大きさにすることで火の通りが同様になるようにします。
レシピはコチラ↓
https://kinoko-recipe.com/recipe/337

この他にも、日頃から食物繊維たっぷりのきのこを食べて腸内環境を整えておくことで免疫力が高まります。きのこを食べて、風邪やインフルエンザなどウィルスの感染予防をしましょう!
「なかのきのこレシピ」には、きのこレシピが満載!ぜひ毎日の食事作りに活用してくださいね。
https://kinoko-recipe.com/

投稿日:2020年2月21日